Для профилактики пищевых отравлений нужно знать и соблюдать следующие правила:
- пищевые продукты следует приобретать в стационарных торговых объектах;
- транспортировка пищевых продуктов должна обеспечивать температурный режим хранения продукта, установленный изготовителем;
- сроки годности пищевых продуктов должны быть соблюдены;
- не мойте продукты и посуду в близлежащем водоеме. Вода из нецентрализованных источников обязательно должна быть прокипяченной;
- при приготовлении шашлыка должна быть обеспечена достаточная термическая обработка;
- не употребляйте в пищу пищевые продукты, если сомневаетесь в их качестве. Приобретая продукты питания необходимо обратить внимание на этикетку, особенно на дату изготовления, сроки годности и условия хранения продуктов, указанные в этикетке изготовителем;
- для питья берите с собой на пикник бутилированную воду;
- соблюдайте правила личной гигиены, всегда мойте руки с мылом перед приготовлением и перед приемом пищи.
Не злоупотребляйте алкоголем. Помните, что алкогольные напитки можно приобретать только в предприятиях торговли, имеющих лицензию на их реализацию, исключите приобретение алкогольных напитков через Интернет или с рук.
